У скільки обійдеться українцям новорічний стіл-2018

Опубликованно 06.03.2018 02:25

Експерти кажуть, що новорічний стіл в цьому році подорожчає на 40%. Причина - істотно зросли ціни на м'ясо та ікру. Дорожче став і алкоголь. На жаль, але на новорічні знижки розраховувати не доводиться. Зекономити вдасться лише на цитрусових, які в останні дні грудня в ціні не піднімуться, пишуть Вести.

Менше риби

Основними причинами подорожчання продуктів новорічного столу до 40% директор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко називає тенденцію вирівнювання цін з Європою. “Найбільше подорожчало м'ясо, середній зростання ціни на нього - близько 38%. Основна причина незмінна - вирівнювання цін ринку України та європейських країн. Що стосується риби та ікри, вони подорожчали вдвічі. У риб існують свої семирічні цикли. І в цьому році випав період найменшого вилову. Природно, є дефіцит і ціни піднімаються“, - розповів Олексій Дорошенко. На ще одну причину подорожчання риби вказує економіст Олександр Охріменко - підвищення на неї податків у країнах, де її розводять: “Тому нам доведеться переплатити за лосося та ікру на 40% більше“.

Вартість шампанського та інших алкогольних напоїв формують акцизи і мінімальна роздрібна ціна. За словами Дорошенка, індекс їх подорожчання в цьому році - 25-30%.

Без знижок

Купити до столу фрукти, щоб багато і недорого, за словами експертів, не вийде, і вже дешевше, ніж є, вони не стануть. Але і не подорожчають. “В минулому році “продуктова війна“ між Туреччиною і Росією нам дуже допомогла купити дешеві фрукти до Нового року. Кілька місяців тому вони відновили свої торговельні відносини, а значить, нас чекає зменшення пропозиції з боку Туреччини“, - зазначив Дорошенко.

Але ціни вже встановилися і підвищуватися до свята не будуть - Олексій Дорошенко

З поганих новин: в цьому році передноворічних знижок у торговельних мережах очікувати не варто. “Магазини проаналізували минулий рік і дійшли висновку, що знижки від 20% до 40% не збільшили їм обсяги продажів. Якби хоч одна з великих торгових мереж дала знижку, відреагувати повинні були всі. Для роздрібної торгівлі це дуже рентабельний буде період“, - додав Дорошенко.

За його словами, єдиний спосіб українців заощадити - це замінити імпорт на новорічних столах вітчизняними продуктами: “Вітчизняний алкоголь, навіть після подорожчання, все одно доступнішою імпортного“. А Олександр Охріменко вважає, що в цьому році на столах буде в основному птах. “Хороший шматок свинини до столу в цьому році обійдеться дорого, люди будуть шукати більш доступну альтернативу - нею стане птах. Думаю, на столах буженини стане менше“, - говорить експерт.

Що з олів'є

Менше всього за рік подорожчали горошок, майонез, олія, маслини. За словами експертів, ціни на них зростали повільно і за підсумком року збільшилися незначно - лише на 5-7%. Приблизно на стільки ж додали в ціні і кондитерські вироби (причина - подорожчання складових), в тому числі і цукерки в подарункових наборах.

“Кондитери нарощують обсяги виробництва, але в подарункові упаковки з кожним роком кладуть все більш дешеві цукерки. Але якщо ціни зростуть більш ніж на 5-8%, тоді можна говорити якщо не про монопольне становище окремої компанії, то про значну її частку, що дозволяє контролювати ринок“, - сказав Дорошенко.

Раніше повідомлялося про те, скільки коштує новорічна ялинка в Україні.

Категория: Новости